PRESUNTOS / PATA NEGRA / COM OSSO
Presunto Ibérico de Bolota Certificado
Tempo de Cura:
+ 36 meses
Peso:
8Kg até 10Kg.
Grau de Sal:
Baixo Teor de Sal.
Apresentação Opcional:
Malha de algodão preta e rede verde.
Peça obtida das partes posteriores do Porco Ibérico, caracteriza-se pela sua forma estilizada, canela fina, unha negra, pelos seus raiados de gordura infiltrada nos tecidos. A sua cor é avermelhada com nuances rosadas e o seu sabor é intenso, prolongado e cheio de aromas únicos.